Vi blanc Empordà

ELABORACIÓ:
Per fer aquest vi blanc, només utilitzem suc dels nostres raïms, sense cap altre aditiu.

Hem tingut un curt periode de temps en contacte amb les pells del raïm ,ha fermentat amb els seus propis llevats  i durant l´hivern ha guanyat complexitat amb les seves lies fines.
Per tal de preservar al màxim la seva essència, no s´ha sotmès a cap tractament ni filtració agressiva i es podrán formar pòsits dins l´ampolla.

COLLITA:
2021

CUPATGE:
Xarel·lo 100%

GRAU ALCOHÒLIC:
13,5% Vol.

Es recomana servir·lo fresc, al voltant dels 6-8ºC.