El nostre principal objectiu és que el cultiu i l’elaboració siguin el màxim de respectuosos amb l’entorn i amb cada procés; per obtenir un producte el més natural possible.

Les baixes produccions per cep i la màxima delicadesa en l’elaboració, permeten obtenir vins amb concentració i una marcada expressió del territori, però al mateix temps elegants i amb personalitat.

Celler Can Sais elabora “vins naturals” es a dir , els nostres vins només hi ha suc de raïm fermentat sense cap altre afegit.

Fermentem amb els propis llevats de la pell del raïm i no afegim sulfits ni cap altre conservant